Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

Архив за месяц: Июль 2019

 

Приветствую Вас, дорогие друзья, а так же гости блога!

Многим известна присказка «Вкусна уха из петуха», и это не шутка. Существует рецепт приготовления ухи на  курином бульоне, вернее на бульоне, именно, из петуха и стерляди, называют её царская или по-царски. По некоторым данным пришёл этот рецепт из Кубани. Уху из петуха называют ещё архиерейская и по-монастырски. Со всеми этими названиями связано несколько легенд, но мы не будем на них останавливаться, поскольку подтверждений они не имеют. Реже встречаются названия «хитрая» и ростовская. Метаморфоза с названиями, на мой взгляд, довольно проста. Бульон из петуха заменили на куриный, не все и не всегда, ведь, могли раздобыть петуха.  Вместо стерляди использовали другую рыбу, а то и  разнорыбье, отсюда и разнообразие названий, как впрочем и рецептов ухи на курином бульоне. Пожалуй, на этом закончу краткий экскурс, и перейду непосредственно к ухе, которую я буду готовить на курином бульоне и с икрой. Читать далее



ВСЁ ВЫТВОРЯШКИ

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

PaintingRussia

Арт-блог художника. Взгляд на искусство изнутри

Все, что сделано своими руками

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

Сам себе Психолог

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

Жизнь в Болгарии и путешествия по Франции

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

Блог Ирины Зайцевой

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

Вкус Голландии

Мы люди творческие.Что хотим, то и творим.

%d такие блоггеры, как: